原州特色美食亮相“832平台”宁夏品鉴活动

4月21日，自治区财政厅举办政府采购业务培训班暨“832平台”宁夏特色农副产品展示品鉴活动，原州区四家龙头企业携优质农副产品参展，固原黄牛肉、椒麻鸡、黄天鹅鸡蛋等特色美食吸引了众多与会人员品尝。

“原州区的黄牛肉，肥瘦相间，醇厚而不腻，吃起来太得劲了。”走进品鉴会现场原州专区，各类优质农产品琳琅满目，新鲜出炉的美食香气四溢，引得与会人员争先品尝。

火锅专区，厨师现场将金钱腱、牛腩、牛里脊等黄牛部位切成薄片，在沸腾的火锅红汤中涮煮，轻轻一咬，满口鲜香滑嫩，引得品尝者连连称赞。

好水川带来的凉拌椒麻鸡成为春日里的清爽担当。选用原州散养土鸡，肉质紧实有嚼劲，配以秘制椒麻汁，麻而不燥，辣而不烈，清爽开胃的口感让不少品尝者当场询问购买方式。

除了优质肉制品，原州区还带来了方便快捷的自热开心锅、可生食黄天鹅鸡蛋等特色产品。“832平台”作为脱贫地区农副产品的重要销售渠道，原州区将继续依托该平台优势，争取更多合作机遇，推动更多优质农特产品走向全国，助力全区乡村产业高质量发展和群众持续增收。（来源：原州区融媒体中心 记者：米婷）