原州区“三个零”冷凉蔬菜“冷”鲜上市

“这些菜刚从地里拉过来，我们刚卸完车，在进行真空快速降温和加工后就跟随今天的冷链车发往上海，大概明天23点就能到达。”近日，原州区头茬零化肥、零化学农药、零化学激素的“三个零”蔬菜迎来成熟季，开始采收上市。

6月11日，记者来到原州区彭堡镇姚磨万亩冷凉蔬菜基地，覆盖着防虫网的蔬菜地在阳光下翻起层层银色涟漪，连片的绿色蔬菜郁郁葱葱、长势喜人、青翠鲜嫩，工人正忙着采收已经成熟的生菜、油麦菜、菠菜等蔬菜。

这些蔬菜从田间采摘后，迅速进入严格的冷链运输环节。新鲜采摘的蔬菜通过真空预冷机，在20分钟内温度迅速降至2-4℃左右，从而进入“休眠”状态，有效延长保质期至少15天。在后续的装车及运输过程中，全程实时监测库温并调控，确保蔬菜始终保持最佳的色泽和鲜度，大大降低损耗率。

据了解，原州区蔬原味农业科技发展有限公司今年共种植“三个零”蔬菜1000余亩。目前正值头茬蔬菜采摘期，采摘结束后进行第二茬、第三茬复种，从5月份开始一直持续到10月底结束。“我们地里有一些杂草跟蔬菜是共生的，这是因为我们不使用除草剂和农药，经过我们的研判，这个密度的杂草并不会影响蔬菜的生长及品质，所以我们并没有安排人工除草。”叶菜生产经理司徒健沛向记者介绍。

目前，原州区的“三个零”冷凉蔬菜已通过冷链源源不断地运往北上广深等一线城市。“我们在地的菠菜、生菜跟油麦菜在产地售价已经到10元每公斤，经过运输到连锁超市之后价格会更高一些。” 司徒健沛说。随着消费者对健康、绿色食品的需求不断增加，原州区的“三个零”冷凉蔬菜凭借其卓越的品质，在市场上极具竞争力。

“三个零”冷凉蔬菜产业的蓬勃发展，还为当地百姓开辟了家门口的就业增收新路径。目前，该公司种植基地已吸纳周边220名村民就近就业，涉及种植、采摘、分拣、冷链运输等多个环节，用工高峰每天务工人数可达100人次。“我去年在这个基地干了大概5个月，挣了2万左右。”采收小组组长马小梅说道。

近年来，原州区通过与科研机构合作，持续推动冷凉蔬菜产业向绿色有机、高端高效方向迈进，与农业龙头企业和渠道经销商合作，全力打响“六盘山冷凉蔬菜”品牌。预计今年原州区冷凉蔬菜产业将实现更大的突破，为农业增效、农民增收注入新的活力，让农民增收在希望的田野上。（来源：原州区融媒体中心 记者：柳强 喇小龙）