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固原:近期肉、蛋、菜价格走势特点

索引号 640400065/2019-00038 文号 生成日期 2019-12-05
公开方式 主动公开 发布机构 国家统计局固原调查队 责任部门 国家统计局固原调查队

近期,随着市场供应量的逐渐增多,固原猪肉、鸡蛋价格持续回落,而鲜菜价格受季节性因素影响,开始进入上行通道。

1、猪肉价格小幅回调呈现降温趋势。目前猪肉价格由上月的每公斤64元下降到52元,下降18.8%,前期猪肉价格直追牛羊肉价位,促使猪肉消费端口转向替代肉产品消费偏多,进入冬季后牛羊肉消费明显提升;另外进口肉、储备肉大量充盈市场,生猪批发价格也在停滞走低,养殖户已出现抛售倾向,生猪收购屠宰压力降低,拉动猪肉价格逐渐下降。

2、季节性因素拉动鸡蛋价格止涨回落。三季度末是鸡蛋产量高峰期,进入11月份后鸡蛋供需相对过剩,随着季节变化人工、饲料、运输成本已略低于前期,同时肉类食品价格松动下滑带动了鸡蛋价格下行。截止目前,每公斤鸡蛋13元,与上月的15元比下降13.3%。

3、成本增加促使蔬菜价格上涨。11月份本地大田蔬菜已经完全退市,温棚蔬菜正是生长季,短期内无法采摘上市,所以约七成鲜菜依靠外地运输满足,受外省菜收购价格与远途运输成本高等影响,蔬菜批发价格整体上涨,调查的25种鲜菜价格,呈现“18涨7降”态势。

撰稿:张永红

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